קיש טבעוני

מה הוא בעצם קיש? ומה ההבדל בינו לבין פשטידה? קיש זהו מאפה פתוח, מלוח, שמכיל תחתית של בצק ומעליו מגוון ירקות, גבינות, אגוזים וממרחים שמאוגדים יחד בעזרת תערובת שנקראת רויאל. ההבדל בינו ובין פשטידה הוא קודם כל בתחתית של בצק שמאפשרת למילוי הירקות להיות יותר דומיננטי ופחות "בצקי" אך קראו עוד […]