סופגניות גבינה מלוחות

הכול, אבל הכול באשמתו של אותו כד קטן… 8 ימים הוא החזיק מעמד? 8 ימים? אז שמונה ימים אני צריכה לסבול ולטגן. הפעולה היחידה ששנואה עליי במטבח (מלבד שטיפת כלים ) זה טיגון. ובכלל אף פעם לא התחברתי לגוש הבצק נוטף השמן הזה עם קצת ריבה אדומה בפנים. הפעם חיפשתי משהו קצת אחר, אולי לגוון קצת כי קראו עוד […]

לביבות תפוחי אדמה קלאסיות ללא ביצים

כשהיינו ילדים בגן, לימדה אותנו הגננת שלביבה חמה ומתוקה מכינים עם ביצה. אותו זיכרון ילדות של לביבה רכה ועסיסית מבפנים ופריכה וזהובה מבחוץ, זה מה שחיפשתי להכין לבנות שלי בחנוכה השנה. בשנים הקודמות ניסיתי מיני לביבות נחמדות, עם קמח…בלי קמח, וכל מיני שיטות כאלו ואחרות שהיו להן את קראו עוד […]

לביבות טבעוניות לחנוכה

לביבות זה אחד המאכלים האהובים על ילדים, ולא רק. הבעיה היא שאיכשהו, בתודעה שלנו, תמיד לביבות אמורות להיות עשירות בביצים….אחרת זה לא "ידבק"… אז זהו, שלא! יש כמה דרכים אפשריות "להדביק" לביבות בכדי שלא יתפוררו גם ללא ביצים. מבין כל המגוון של תחליפי ביצים ללביבות, אני אוהבת להשתמש באחת קראו עוד […]