אחד הירקות שתמיד יראו אצילים וחגיגיים בעיניי זה הארטישוק. ואין ספק שארטישוק ממולא זאת מנה שצריכה להיות מוגשת בכל שולחן חג. הפעם המילוי שלי מורכב משיבולת שועל מבושלת שמאגדת לתוכה ירקות ותבלינים ונוצרת סוג של קציצה טעימה. לגבי הרוטב, לרוב אני אוהבת לשדך לארטישוק טעמים חמוצים אבל קראו עוד […]